Kanonkop Paul Sauer 2011 Cape Winemakers Guild

Så er årets første guild vin kommet hjem.  Abrie Beeslaar er winemaker på Kanonkop Paul Sauer 2011.  Denne Cabernet Sauvignon domineret vin, med 18% Cabernet Franc og 12% Merlot har ligget 24 måneder på franske fade.  Bouqueten er rig på blåbær og solbær med underliggende toner af cedertræ og krydderier. Smagen er intens og balanceret og er rig på sorte frugter, som svesker og kirsebær. Vinen kan drikkes ung, men vil ved lagring udvikle sig i op til 10 år.

IMG_2090

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret.