Crystallum Winemakers Dinner på Elmely Kro

Crystallum Winemakers Dinner
på Elmely Kro, fredag den 6. september kl. 18.30

 Fredag den 6. september gæster Peter-Allan Finlayson Elmely Kro.  Peter-Allan Finlayson er ejer og winemaker på Crystallum Wines i Sydafrika.  Crystallum Wines producerer nogle af Sydafrika’s bedste Pinot Noir og Chardonnay vine og de har modtaget en række top ratings herfor, bl.a. 92 point af Robert Parker.

Poul Nielsen, kok og ejer af Elmely Kro, har sammensat nedenstående flotte menu

 Aftenens 5 retters menu

Helleflynder med jomfruhummer fra Nexø, saltmandler hjertesalat og æggecreme
Crystallum Clay Shales Chardonnay

 ***

Knurhane
Karamelliseret hyben, variation af blomkål fra Den gamle gård
Crystallum Cuvee Cinema Pinot Noir

 ***

Sprød skank
Brombær og og æble
Crystallum BoneFide Pinot Noir

***

Kalvemørbrad fra Gislinge slagteren
Majs, kantareller og Holbæk fjordskinke
Crystallum Paradisum

 ***

Elmely´s Chokoladedrøm
Fairview Late Harvest Viognier

Prisen er 595 kr. pr. person og tilmelding kan ske på telefon 59 18 82 78 eller info@elmelykro.dk

images

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret.