Vi har fået disse 2 nye vine hjem fra Fairview.

Den første er en “champagne”.  Det er en vintage fra 2011 og er fremstillet på Viognier (36%), Grenache Noir (34%) og Grenache Blanc (30%).  Super elegant og en flot balance mellem frugt og citrus.

Nyhed nr 2 er en dessertvin fremstillet på Viognier. Special Late Harvest Viognier vintage 2012 er strågylden i farven. Duften er liflig og sødmefuld med nuancer af lime, passionsfrugt og frisk ananas. Smagen domineres af citrusfrugter og akaciehonning. Velafbalanceret frugtsyre. En rigtig lækkerbidsken for slikmunde!

Den sidste vin er ikke en nyhed, men blot i en ny årgang.  Jakkalsfontein vintage 2009 fik 5 ud af 5 stjerner af Platter i hans 2013 guide.  Jakkalsfontein er baseret 100% på shiraz druen fra The Swartland.  Endnu en top vin fra Fairview i Paarl.