SYDAFRIKANSK GOURMETAFTEN MED GLENWOOD

SYDAFRIKANSK GOURMETAFTEN MED GLENWOOD

GlenWoodTorsdag den 16. maj kl. 18.30 i Rungstedgaards smukke lokaler på
Rungsted Strandvejen 107, 2960 Rungsted

RUNGSTEDGAARD – kreerer en skøn 4-retters menu, hvortil der serveres en udsøgt vinmenu fra vores nye og spændende vinhus GlenWood.
André Lourens fra vinhuset vil være tilstede og præsentere huset GlenWood og deres forskellige vine.

GLENWOOD – er noget helt specielt; det ligger som et af de smukkeste vinhuse i Franschhoek dalen tæt på Cape Town, og de fremstiller outstanding vine.
GlenWood er et Boutique Winery, hvilket bl.a. vil sige, at der produceres lidt (max.120.000 fl./år) men godt!

BÆREDYGTIGHED – ved brug af de bedste materialer og bæredygtig praksis har de gennem de seneste 20 år udviklet vinhuset og vundet adskillige awards for både huset og deres håndproducerede vine. Deres Chardonnay er top rated, både lokalt og internationalt. Herudover fremstiller de “verdens bedste” Merlot, en fremragende Shiraz og en super lækker Sauvignon Blanc.

VINGÅRDENS MOTTO – “enkelt, naturligt, kvalitet” gennemsyrer hele virksomheden.
 Enkelt, når det drejer sig om arkitektur, etiketdesign samt måden de nærmer sig beslutninger.
 Naturligt, når det drejer sig om landbrugspraksis i selve vinfremstillingen og
 Kvalitet, når det drejer sig om druerne, vinificering og de menneskelige relationer på gården.

AFTENENS MENU

Snack: Røgede mandler & Cecina: lufttørret og letrøget oksekød med abrikospuré.
Vin: GlenWood Sauvignon Blanc 2012

Forret: Pighvar. Fjordrejer. Hollandaise sifon. Gede-friskost. Hvide asparges.
Vin: GlenWood Chardonnay 2011

 Hovedret: Rougnet duebryst. Stegt foie gras. Spåner af 90% chokolade. Blåbær. Sprøde lotus rødder. Rød syre.
Vin: GlenWood Merlot 2009 og/el. GlenWood Merlot/Shiraz 2011 og/el. GlenWood Shiraz 2009

Dessert: Soufflé af høost på chutney af grønne rabarber. Iscreme på fåremælk og tonga-bønner.

Kaffe

ARRANGEMENTET – Pris pr. person: 495,-

Billet: Købes i Dalgaards Kiosk, Kongevejs-Centret 6, 2970 Hørsholm eller hos SA Wineimport på sawineimport@yahoo.dk

Vi håber, du har lyst til at deltage og glæder os til at guide dig gennem en gourmet/vin oplevelse lidt ud over det sædvanlige.

images

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret.